...hepi besday to uuuuuu...

Wahh.. smlm besday bapak aku yg 55th. Hehe a day before hari kejadian da pegi bli brg2 tok bt kek dia la. Kunun2 mau surprise. Aku bt bodo je x wish pon. Hahha tup2 sejak malam tu da gangguan bkln air. Haish kerja mmg tergendala. Sementara tu aku research kek ape nk bt. Antara yg ada di kepala,… carrot cake? Blackforest? Last2 selongkar cabinet, ade stock superfine pound cake. Ekceli nk bt blackforest. Tp aku tgk mahal benor cream kt pasaran. So xjadik bli. Org yg tnm anggur kan xberduit sgt. Nih pon aku gn duit sara hidop hasil ehsan abg aku. Seperti yg aku penah mention sblm nih , mmg siap la aku klu p kdai brg kek tu. Kan da hbs 120 hengget kt situ.


Last2 aku bt ala2 blackforest. Resipi? Ikot pala otak sndirik. Ganache tu xberkilat. aku x prepare gn double boil method. Juz panaskn skit fresh milk then msukkn cooking choc n kacau. Sejukkn dlm fridge then slps blk dr VM aku kuarkn dr fridge n beat lagi ganache tu.


Kek? Aku gn superfine pound cake. Rasa cheese skit. Aku bt adunan tok 1 bijik kek. Bajet tebal r. skali kuar dr oven, nipis je kek tu. Peringatan lain kali bt double sukatan.

Untuk topping tu aku bt cream cheese je. Mix cream cheese, vanilla n icing sugar. Disebabkn fmly aku nih mcm2 permintaan xmo manis la, tu la, ni la so cream cheese topping tu mmg aku gn 1/5 je dr sukatan sbnr icing sugar. Sbb tu la cair.


Those cherries aku xbt syrup die. As I mention before nnt klu manis ada org xmo mkn. So letak je cherries tu selonggok atas cream cheese tu.

Skrg proses assemble. 1st, calitkn skit cream cheese ke gancahe ke kt atas cake board tu b4 ltk 1st layer punye cake. Then sbb ganache aku lbh byk dr cream cheese so aku calit ganache kt tgh. Ingt nk letak cherries kt tgh,tp nnt xnmpk pon. Then letakkan 2nd layer td atas ganache yg da dicalit. Lps tu lagik, coverkan dgn ganache yg lebih2 tu. Rapikan gn spatula.


Aku tau 1st time aku deco nih burok nk mati. Mana tak nye, gn nozel kecik bli untuk deco bunga kecik2 untuk cupcake. Pastu ade hati nak hasilnya beso. Pastu satu lg gn lak nozel yg untuk basketweave. N ditekankan juga disini cream cheese dia quite cair akibat hanya 1/5 sukatan icing yg digunakan.


Cherries tu aku tau burok. Tp burok2 pon mahal jgk tu. Nk bli ceri yg bertangkai dlm otak dok pikir ‘ish, nnt lg byk duit aku kuar’. Tot..tet..tot..tet.. siap da. Masuk dlm fridge. Pagi nih bapak aku nk p keje baru la aku terhegeh2 suh potong kek. Ayat bapak aku “yang smlm xmau suqhuh potong. Nk p qheja baqhu kalut ” . dibalas aku “kemarin cayaq lagi.mana bleh potong” alasan sbnrnya . bapak aku tersengih2 ja. Dah potong pastu kalut nk mkn. Xtau kata lmbat dah nk hntaq kak aku p qheja. Last2 aku rasmi dulu. Hehe


Well bapak…. HEPI 55th BESDAY . ..

...da tua da nih. rupa lebih tua dr umoq.hehe :P ...



...ok. ini laa hasil 1st time aku bt kek mcm nih. aku tau BUROK. lain kali improve lg...
...5bijik ceri di pagaq tanda umoq 55 suda...
...top-right : notice d difference?? sblh kiri potong pakai pisau,kanan potong pakai yg kek punya tu aku tatau pggl apa natang tu...



...benda yg aku baru bli...

top-left :
cake leveler - potong cake horizontally. cun kek bila gn bnda no.xbyk crumbs
angle spatula - bt kerja aku lagik sng. :)
cake tester - so kek xkan ada kesan cucokan garfu yg ekstrem lgik.
cake board - khas tok bday bapak aku. klu x,ltk atas yg smpn kek tu jer.


top-right:
piping bag yg disposable - leh buang trus je nnt.mls mau basuh
cake pan - my 1st cake pan (^_^)


bottom :
salah satu wish list aku.
SPRING FORM - xpyh susah2 nk pkai grease paper or sapu butter keliling. mudah je nk tanggalkn kek tu nnt. i likeeeeeeeeeee :D

sekian..

terima kasih.